Aflați cum decantoarele fabricate manual vă pot ajuta să îmbunătățiți cele mai multe recolte și de ce ar trebui să ocupe un loc în dulapul cu băuturi!

Decantoarele sunt pentru un iubitor de vin ceea ce este cuțitul pentru un bucătar. Ele aduc întregul potențial din produsul pe care îl servesc. Cristalul suflat cu măiestrie într-o serie de forme fantastice ocupă locul principal în casele enofililor din întreaga lume. În timp ce vasele în formă deosebită, care uneori sfidează gravitația, sunt o completare mai recentă a scenei de apreciere a vinului, decantoarele de vin au jucat mult timp un rol în plăcerea vinului și a divertismentului.

Vase antice

Cele mai vechi vase de vin datează de mai bine de două milenii, cum ar fi vechiul vas de teracotă Euphronios Krater pictat despre care se crede că are o vechime de 2.500 de ani, și care a fost expus la Muzeul Metropolitan de Artă din New York până la repatrierea sa în Italia, în 2008.

Euphronios Krater

Imperiul Roman a finanțat apoi utilizarea sticlei, dar în timpul Renașterii venețienii au ridicat suflarea sticlei la rang de artă. Acesta este momentul în care meșterii au introdus vasele lungi, cu gât subțire și cu corp larg pe care le recunoaștem astăzi. Acesta a devenit stilul standard de decantare, producătorii de sticlă britanici din anii 1730 adăugând un dop pentru a limita expunerea la aer, făcând decantorul potrivit pentru conservarea vinului între turnări.

Decantorul cu vin cu gură largă din colecția 1 Jancis Robinson și Richard Brendon permite aerarea maximă, în timp ce decantorul îngust Old Wine menține sedimentele sub control.

Un motiv pentru decantare este acela de a expune în mod deliberat un vin tânăr la aerare maximă, astfel încât să accelereze îmbătrânirea și să-l facă să aibă un gust mai special - Jancis Robinson, OBE

Christopher Munro, șeful departamentului de vinuri al Americii la Christie's, spune că „vinurile roșii, tari, au nevoie de timp pentru a se deschide, iar un Bordeaux mai vechi din unele dintre cele mai mari recolte, cum ar fi 2000, 1982 și 1961, de asemenea, beneficiază de timp într-un decantor. Totuși, nu toate vinurile vor beneficia de decantare”. „Dacă un vin vechi este deosebit de delicat, s-ar dori să servești acest lucru din sticlă cu foarte puțină aerare.”, a adăugat el.

Evoluția metodelor

Munro este de asemenea de acord că, pe măsură ce stilurile de vin au evoluat, la fel și metodele noastre de decantare.

Și pe măsură ce cunoscătorii de vinuri caută decantoare din ce în ce mai plăcute din punct de vedere estetic pentru a profita la maximum de Burgundia, Chardonnay sau Bordeaux, producătorii de sticlă proeminenți au lansat modele din ce în ce mai creative.

Modelele complicate concepute în colaborare cu artiști definesc sticlăria delicată de la Vista Alegre, așa cum se vede pe decantorul Swinging al companiei (stânga) și decantorul Soul (dreapta).

De exemplu, producătorul portughez de porțelan, cristal și sticlă, Vista Alegre, și-a stabilit marca prin colaborări de artiști. Acest proces de cooperare a dus la decantorul Swinging de către designerul brazilian Henrique Serbena, care se distinge prin modele despre care se spune că sporesc aroma vinului; decantorul sculptural de vin Blue Ming al designerului olandez Marcel Wanders luând reperuri din porțelan Delft; și decantorul decorativ Suflet, care este o reproducere a unei piese din Muzeul Național de Artă Antică din Lisabona (MNAA).

Tindem să decantăm vinurile tinere și, prin urmare, au nevoie de aerare pentru a elibera aromele și aromele - Christopher Munro

Întrupări ultramoderne

Specialistul austriac în sticlărie Riedel, fondat în 1756, este un alt brand care se remarcă prin creativitate. În timp ce se mândrește cu moștenirea sa, sticlarul lansează un flux constant de oferte de sticlă contemporane. Numai în 2020 Riedel a lansat gama Cornetti Confetti inspirată de Pop Art, alături de coloratul Decanter Swan Magnum.

Decantorul Rainbow Swan Magnum al lui Riedel pentru Fundația Elton John SIDA (stânga), care poartă semnătura lui Sir Elton, și Decantorul Curly Pink Magnum 2019 (dreapta), care a fost creat în cinstea Anului chinezesc al porcului.

Acestea au fost precedate în 2019 de lansarea Amadeo Decanter de Riedel de către Stefan Umdasch în nuanțe ediție limitată Menta, Rose și Grigio, și cu lansarea Decanterului Magnum Pink Curly din 2019 pentru sărbătorile de Anul Porcului din China. Pentru mărci ca acestea, optimizarea experienței de a bea vin merge mână în mână cu atracția estetică a acestor colaborări de artiști și ediții limitate. Și nu doar impresiile de patrimoniu fac impresie.

Indiferent ce beți, există o carafă pe măsură!

• chevron_left
• 1
• chevron_right

S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:

La Schiaparelli, nasturele devine o bijuterie

În toamna-iarna 2025-2026, Schiaparelli transformă nasturele în bijuterii într-o sculptură aurie, între moștenirea artistică și îndrăzneala contemporană.

Fendi o celebrează pe „Emily in Paris” într-o colecție capsulă plină de farmec

Fendi sărbătorește lansarea celui de-al cincilea sezon al serialului Emily in Paris cu o colecție capsulă exclusivă, în care glamourul roman întâlnește nonșalanța șic a serialului.

„Emily la Paris”: Adresele lui Emily Cooper, în sfârșit adunate pe o hartă captivantă

Odată cu apropierea sezonului 5 din Emily in Paris , mapstr dezvăluie o hartă interactivă gratuită care reunește toate locațiile emblematice ale serialului pentru o imersiune în mărime naturală.

Jo Malone lansează un consilier AI pentru parfumuri

Jo Malone London deschide un nou capitol în luxul digital prin lansarea unui Scent Advisor bazat pe inteligență artificială, prezentat pe 2 decembrie de casa de parfumuri deținută de Estée Lauder Companies.

Punga cadou de la Globurile de Aur din 2026 va valora aproape 1 milion de dolari

Pentru al treilea an consecutiv, Robb Report le oferă celor mai mari vedete ale Globurilor de Aur un răsfăț care ar putea rivaliza cu râvnita statuetă.

Mariah Carey, un nou record istoric în fruntea clasamentului Billboard

Mariah Carey a stabilit în mod oficial un nou record de "domnie" în fruntea topului Billboard Hot 100, după ce cântecul ei "All I Want for Christmas Is You" a petrecut 20 de săptămâni pe prima poziţie în acest clasament.

Louis Vuitton devine partener principal al Grand Prix-ului de Formula 1 de la Monaco

Numirea Louis Vuitton drept partener al Grand Prix-ului de Formula 1 de la Monaco marchează un moment definitoriu în relația tot mai strânsă dintre lux și sportul de elită.

Louis Vuitton lansează o nouă colecție de accesorii de lux pentru animale de companie

Colecția Louis Vuitton 2026 Dog aduce stilul caracteristic al casei de modă în lumea modernă a animalelor de companie, demonstrând că luxul poate fi atât frumos, cât și practic.

Porsche și SMEG vor să vă decoreze bucătăria cu electrocasnice inspirate din mașini

Piesele în ediție limitată se inspiră din designul modelului 917 care a câștigat cursa de 24 de ore de la Le Mans în 1970.

Beyoncé, Nicole Kidman și Venus Williams vor prezida Met Gala 2026

Gala Met din 2026 le va reuni pe Beyoncé, Nicole Kidman, Venus Williams și Anna Wintour în jurul temei „Arta costumelor”.

Se redeschide la Paris cel mai mare patinoar indoor din lume

Parisul readuce la viață vraja sărbătorilor prin redeschiderea celui mai mare patinoar indoor din lume care este amplasat la Grand Palais.

Mădălina Ghenea, apariție rafinată la ELLE Style Awards 2025

Mădălina Ghenea a luat parte la ELLE Style Awards 2025 și a pășit la eveniment într-o ținută glamour, care i-a impresionat pe cei prezenți.