Doar pentru că este vechi nu înseamnă că este bine. Pentru că asta înseamnă că sticla va fi totuși mai scumpă, uneori vânzându-se pentru sume exorbitante. Dar de multe ori asta se datorează faptului că este literalmente unul dintre ultimele lichide pe care le-a produs o distilerie și, devine așadar un produs de colecție.

Este un moment bun pentru a face whisky irlandez. Distileriile din Insula Smarald, Irlanda, au cunoscut o revigorare serioasă în 2021, potrivit unui raport de la sfârșitul anului de la Asociația Irlandeză de Whisky (IWA). Vânzările globale au revenit în ultimele 12 luni, ajungând la ceea ce grupul a numit un maxim istoric în acest proces.