Unul dintre cele mai bune restaurante din lume își închide porțile
Noma, restaurantul din Copenhaga numit constant unul dintre cele mai bune din lume — dacă nu cel mai bun — a anunțat luni că se va închide la sfârșitul anului 2024.
René Redzepi, al cărui stil de gătit a inaugurat mișcarea New Nordic, se va transforma concentrându-se pe inovația alimentară, practic făcând din Noma o bucătărie de testare uriașă.
„Sper că putem dovedi lumii că poți îmbătrâni și să fii creativ și să te distrezi în industrie”, a declarat Redzepi pentru The New York Times. „În loc de muncă grea, obositoare și prost plătită în condiții de management proaste, care uzează oamenii.”
Redzepi a deschis Noma în 2003 și de la început a fost o curiozitate. Alumul El Bulli și-a limitat restaurantul să folosească doar ingrediente nordice, ceea ce l-a făcut pe el și pe echipa sa să se aprofundeze și mai mult în produsele și proteinele locale, mergând până acolo încât să caute ingredientele de care aveau nevoie. Dar nu toată lumea era sigură ce pune la cale.
„Îți amintești de primii ani de la Noma? Câți de puțini oameni au crezut în noi?” a spus Redzepi când restaurantul a fost desemnat cel mai bun din lume în 2014. „Noi eram tocilarii din clasa lenjeriei și vinului bun. Ne-au dat nume amuzante”.
Acei detractori aveau să tacă curând. Noma a ocupat de patru ori primul loc în topul celor mai bune 50 de restaurante din lume, înainte de a se închide și a redeschide într-o nouă locație, unde a câștigat din nou locul 1. Timp de ani de zile, o a treia stea Michelin a susținut restaurantul până când în 2021 a câștigat și această onoare. De la tehnicile sale până la estetică, la înălțimea lui Noma a fost cel mai influent restaurant din lume.
Noma 3.0 va fi un laborator în care personalul va dezvolta noi preparate și produse. Este o adunare a proiectelor Noma, pe care restaurantul l-a lansat recent ca platformă în care și-ar putea împărtăși inovațiile. Restaurantul nu va înceta complet să servească oaspeții – pop-up-uri și evenimente speciale vor avea loc în viitor – dar viața lui Noma, așa cum o știam cândva, s-a încheiat.
S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:
Camila Cabello este imaginea noului parfum Tommy Hilfiger
Tommy Hilfiger revine în parfumeria dedicată femeilor cu un nou parfum și o numește pe Camila Cabello drept Global Ambassador. Freedom Eau de Parfum este primul parfum feminin lansat de brand în ultimul deceniu.
Casa de modă Emporio Armani are un nou director de creație
Dario Vitale este noul director de creație al Emporio Armani și al colecțiilor de accesorii ale tuturor mărcilor Grupului.
Uitați de logo-uri, tinerii din China își doresc lux „spiritual”
La capătul mai accesibil al pieței, cererea pentru articole precum bijuteriile „energizante” care îmbunătățesc energia și care respectă principiile fengshui a crescut vertiginos. Datele despre comerțul electronic au arătat că vânzările de brățări de cristal au crescut cu 320% în China în 2024, față de anul precedent, reprezentând mai mult de o treime din piața online de cristale a țării, estimată la 3 miliarde de yuani (444 de milioane de dolari).
Lego lansează Sagrada Família, cel mai mare set de până acum, cu 12.060 de piese
Sagrada Família din Barcelona, una dintre cele mai cunoscute construcții din lume, se apropie de finalizare după 144 de ani. În acest context, LEGO propune fanilor o reinterpretare inedită a monumentului, invitându-i să reconstruiască celebra bazilică piesă cu piesă, într-o versiune în miniatură.
Brandurile de lux se extind în sectorul medical cu „Haute Wellness”
Conglomeratele de lux se extind în domeniul sănătății de înaltă calitate pentru a concura cu clienții înstăriți și a crea noi oportunități de creștere.
Marca lui Beyoncé lansează primul parfum pentru păr
Cécred, brandul de îngrijire a părului fondat de Beyoncé, a lansat Temple Oud Hair Perfume, primul produs al brandului dedicat exclusiv parfumării părului. Acesta a preluat aroma caldă, lemnoasă și florală caracteristică colecțiilor sale Foundation și Styling.
Războiul din Orientul Mijlociu face hainele mai scumpe
Pauza de prânz s-a terminat la Plummy Fashions, la periferia orașului Dhaka, iar linia de producție a prins din nou viață. Muncitorii se întorc la posturile lor, inspectând cusăturile și atașând etichete la teancuri de tricouri negre de damă destinate magazinelor Zara din întreaga Europă.
Președintele Hugo Boss se retrage din funcție
Hugo Boss a anunțat luni că Stephan Sturm, membru și președinte al Consiliului de Supraveghere al grupului, a decis să demisioneze.
Acești 29 de „supermiliardari” dețin 27% din averea miliardarilor la nivel global
Conform unui nou raport publicat de Altrata, numărul miliardarilor la nivel global a ajuns la un nivel record de 3.795 în 2025, deoarece explozia inteligenței artificiale (IA) stimulează puternic crearea de bogăție la nivel mondial.
Miliardarul Michael Dell l-a depășit pe Jeff Bezos
Michael Dell l-a depășit pe fondatorul Amazon, Jeff Bezos, în clasamentul miliardarilor realizat de Forbes devenind al treilea cel mai bogat om din lume. Averea lui Dell a crescut brusc după ce acțiunile la compania sa, Dell Technologies, au atins un vârf istoric.
Apple a lansat oficial primul său iPhone pliabil: iPhone Duo
Apple a intrat oficial pe piața telefoanelor pliabile, odată cu lansarea noului iPhone Duo, primul astfel de model din istoria companiei. Dispozitivul are dimensiunea aproximativă a unui pașaport când este pliat, două ecrane și o balama dezvoltată special de Apple.
Vânzările Victoria's Secret au crescut cu 10% și au majorat previziunile pentru întregul an
Victoria's Secret a anunțat că vânzările pentru al doilea trimestru au crescut cu 10%, ajungând la 1,611 miliarde de dolari, determinând gigantul american de lenjerie intimă să își revizuiască previziunile de vânzări pentru anul respectiv.
Range Rover devine electric
Range Rover a prezentat marți primul model complet electric din istoria mărcii. Noul SUV păstrează în mare parte designul versiunii clasice, dar renunță la motorul cu ardere internă în favoarea unui sistem cu două motoare electrice, care dezvoltă 542 de cai putere.
Dolomiții din Italia, sufocați de turiști
Dolomiții se confruntă cu un nou record de aglomerație.
Cel mai ușor Bentley din ultimii 85 de ani
Bentley a ales o abordare neobișnuită pentru noul său Supersports, renunțând la o parte din elementele care definesc de obicei mașinile mărcii. Rezultatul este cel mai ușor Bentley din ultimii 85 de ani.
Tiffany & Co. realizează trofeul US Open
Tiffany & Co. și United States Tennis Association și-au reînnoit parteneriatul care durează de aproape patru decenii prin care prelungește rolul casei de bijuterii de Official Trophy Crafter al US Open. Relația datează din 1987, când argintarii Tiffany au început să creeze trofeele acordate campionilor turneului, o tradiție care continuă și la ediția din 2026, desfășurată la New York.
Aryna Sabalenka este noul Global Brand Ambassador Moroccanoil
Moroccanoil a numit-o pe Aryna Sabalenka, actualul număr 1 mondial în tenisul feminin, drept noul Global Brand Ambassador Moroccanoil. Această colaborare marchează o nouă etapă pentru brandul pentru îngrijirea părului pe bază de ulei de argan, care își extinde prezența în domeniul ce îmbină frumusețea, sportul, wellness-ul și performanța.
Boeingul de 400 mil. $ al Qatarului, aterizare de lux în Mallorca, înaintea eclipsei
Un Boeing 747-8 ultra-luxos, operat de flota guvernamentală Qatar Amiri Flight și evaluat la aproximativ 400 de milioane de dolari, a aterizat în Mallorca pe 10 august 2026, cu doar două zile înainte de eclipsa solară totală.