Ulei de măsline obișnuit sau extravirgin: care e cel mai sănătos?

Uleiul de măsline a devenit un aliment destul de popular de-a lungul timpului. Mulți îl recomandă pentru beneficiile uluitoare asupra sănătății. Fie că îl folosesc în salate sau la gătit, oamenii au înlocuit clasicul ulei de floarea soarelui cu uleiul de măsline.

Există două variante de ulei de măsline, cel rafinat și cel extravirgin. Până acum, cu toții ne-am gândit că uleiul de măsline extravirgin este mai bun decât uleiul de măsline rafinat și, prin urmare, este mai scump. Dar să pare că există unele diferențe între cele două tipuri de ulei care ne determină să-l alegem pe cel rafinat.

Dacă ați făcut recent trecerea la uleiul de măsline, iată câteva aspecte pe care trebuie să le știți.

Diferența cheie constă în modul în care reacționează la temperaturi ridicate. Uleiul de măsline extravirgin este scump și are o temperatură de gătire mai mică decât uleiul de măsline rafinat, acesta va arde mai repede dacă îl gătiți la temperaturi ridicate. Deoarece uleiul de măsline obișnuit este mai ieftin și se poate găti la temperaturi mai mari, este mai indicat să-l folosim pe acesta la prăjeli. Uleiul de măsline extravirgin este un ulei nerafinat și va expira în cel mult doi ani, chiar dacă este păstrat corect. Este de obicei folosit pentru salate, hummus, paste și alte preparate reci.

Uleiul de măsline extravirgin este mai ușor decât uleiul de măsline rafinat, deoarece conține mai puțin acid oleic. Conține și o cantitate mai mare de antioxidanți precum polifenolii. Prin urmare, este preferat datorită proprietăților sale antiinflamatorii și aromei naturale de măsline. Uleiul extravirgin de măsline are o aromă și un miros mai puternice decât uleiul obișnuit de măsline. Uleiul de măsline obișnuit are aproximativ 3-4 procente de acid oleic, în timp ce uleiul de măsline extravirgin are mai puțin de 1 la sută.

Pe care să-l alegi?

Dacă intenționați să folosiți ulei de măsline frecvent, atunci uleiul de măsline rafinat ar trebui să fie alegerea dvs. Dacă doriți să îl utilizați ocazional pentru salate, atunci alegeți ulei de măsline extravirgin.




Comment Section
You have to log in or register a new account!

S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:

Ana Morodan, sexy și în vacanță

Cunoscuta "contesă digitală" a plecat zilele acestea în vacanță în Grecia și se simte foarte bine alături de un grup mai mare de turiști. Ana Morodan a venit să vadă cum sunt noile condiții din țară elenă pentru ca mai apoi să-și facă vacanța alături de cei dragi. Vedeta întoarce capetele pe oriunde merge și este extrem de senzuală în ținutele ei.

Emoții pentru Dana Rogoz în prima vacanță în 4 cu rulota

Zilele acestea când toată lumea are parte de vacanțe exotice în Grecia iată că actrița Dana Rogoz și familia ei au decis la o plecare atipică din capitală. Se știe că de ani întregi fosta Anramburica și soțul ei, Radu Dragomir, pleacă în vacanțe cu rulota, dar de data aceasta este altceva pentru familia lor, o altă însemnătate.

Dana Săvuică și Carmen Negoiță, vacanță cu reguli în Grecia

Zilele acestea cele două fermecătoare vedete se află în Creta, Grecia, unde petrec o vacanță de cinci stele după noile reguli impuse din cauza pandemiei de CoVid19. Dana Săvuică și Carmen Negoiță au acceptat propunerea celor de la agenția Paralela 45 de a participa la o vacanță fără griji pentru a vedea cu ochii lor regulile noi pe care grecii le aplică pentru cei care fac concediul la ei.

Lucian Viziru a împlinit 10 ani de relație

Deși a dispărut de ani buni din peisajul showbizzului românesc, cu siguranță că mulți nu l-au uitat pe fostul solist din trupa Gaz pe foc, prezentator de televiziune și actor de seriale și telenovele. Iată că Lucian Viziru s-a mutat în Germania, acolo unde a luat-o de la capăt.

Motivul real pentru care Cleopatra Stratan și Edward Sanda s-au reîntâlnit

Deși au declarat că sunt împreună și că formează un cuplu de ceva vreme, iată că simpaticii cântăreți Cleopatra Stratan și Edward Sanda au avut alte motive să se revadă, de data asta profesionale. Cei doi ar fi inregsitrat o piesă împreună și tânărul a fugit la Chișinău că să filmeze un videoclip.

Bill Gates spune că este optimist cu privire la lupta împotriva Covid-19

Gates a spus sâmbătă că este „optimist” cu privire la lupta împotriva Covid-19 și a solicitat distribuirea de medicamente și vaccinuri celor care au nevoie de ele și nu celor „cei mai mari ofertanți”.

Ce nume și cum l-au ales Lili Sandu și iubitul pentru băiețelul lor

Mai are câteva săptămâni sau zile pînă naște și vedeta de televiziune și solista Lili Sandu vrea să lase totul în ordine când merge la spital. Astfel că ea și iubitul ei, modelul Silviu Tolu au hotărât care va fi numele micuțului lor, care este posibil să se nască de ziua tatălui lui.

Ce aniversează zilele acestea Cătălina Jojo Grama și Paul Ipate

Unul dintre cele mai frumoase cupluri de actori de la noi au plecat cu copiii în Grecia, în vacanță. Însă de acolo Cătălina Jojo Grama și Paul Ipate ne informează pe rețelele de socializare că au parte de o aniversare. Cei doi fac șase ani de când sunt împreună și încă se iubesc dar și înțeleg.

Ce spune familia Fodor despre vacanța în Grecia

Încă doi oameni de televiziune și muzică se află zilele acestea în Grecia. Este vorba de fostul solist al trupei Krypton, actor și vedetă de televiziune, alături de soția sa Irina, reporter și ea, dar care are propriul blog, unde a scris despre vacanță în Grecia de anul acesta unde sunt noi reguli.

De cine este mândru zilele acestea Marcel Pavel

Solistul cu voce dumnezeiască are multe motive de bucurie după ce a tras cu problemele de sănătate din ultima vreme, când s-a spus că este infestat cu coronavirus. Marcel Pavel este foarte mândru de fiul sau cel mare, deși mai are doi copiii, un fiu și o fiică, la fel de talentați.

Selly s-a mutat singur în București. Cum arată apartamentul

Cel mai urmărit vlogger și solist dar și actor din nouă generație a reușit să și cumpere apartament în București, el fiind din Craiova. Selly sau Andrei Șelaru a povestit că și-a găsit de închiriat un apartament în zona Pipera.

O stațiune cazino ce permite doar accesul adulților va inaugura cel mai mare amfiteatru dintr-o pisicină

Circa Resort & Casino va fi prima stațiune casino doar pentru adulți 21+ din Las Vegas și va fi decorată în stil vintage, pentru a aduce un omagiu trecutului orașului faimos.

OMS recunoaşte: există “dovezi emergente” despre răspândirea noului coronavirus prin aer

Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) a recunoscut marţi că există “dovezi emergente” despre răspândirea noului coronavirus prin aer.

hourglass_full 5 day ago format_list_bulleted BEAUTY&HEALTH
Cvoid-19. De ce imunitatea colectivă nu poate fi atinsă

Un studiu la scară largă făcut în Spania arată că doar 5% din populația țării a dezvoltat anticorpi la noul coronavirus, întărind astfel ipoteza că o așa-numită imunitate colectivă pentru COVID-19 nu poate fi obținută, relatează CNN, citând revista medicală Lancet, în care a fost publicat studiul.

hourglass_full 6 day ago format_list_bulleted BEAUTY&HEALTH
Garshana sau periajul uscat al pielii - cum se face corect și care sunt beneficiile

Garshana sau periajul uscat al pielii este una dintre cele mai ușoare metode de a ne încuraja corpul să se curățe în mod natural. Este o tehnică foarte simplă și poate fi făcută cu ușurință înainte de a face baie sau duș.

hourglass_full 7 day ago format_list_bulleted BEAUTY&HEALTH
De ce este bine să răcești în plină pandemie de coronavirus?

Expunerea la o simplă răceală poate creşte imunitatea la COVID-19, este rezultatul unui studiu publicat de cercetătorii de la Universitatea Tubingen din Germania.

hourglass_full 7 day ago format_list_bulleted BEAUTY&HEALTH
Cele mai bune măști pentru îngrijirea părului pe timp de vară

Vara, părul este expus la radiațiile solare, se decolorează, este uscat de soare, se umple mai repede de praf iar transpirația nu-i face bine. De aceea are nevoie de o îngrijire specială.

hourglass_full 10 day ago format_list_bulleted BEAUTY&HEALTH
Cele mai bune măști de noapte pentru un ten mai suplu dimineața

Trebuie să recunoaștem, ne place ideea unei rutine de îngrijire a pielii în timpul zilei mai mult decât orice. De la aplicarea serului, a protecției solare, la o hidratare ușoară, tenul trebuie îngrijit corect.

hourglass_full 10 day ago format_list_bulleted BEAUTY&HEALTH