Nu-ți plac legumele sănătoase? S-ar putea să fie ereditar
Cercetătorii spun că există anumite gene care fac ca anumite legume să pară mai amre pentru unii oameni pentru că„gena gustului” poate afecta modul în care oamenii percep diferite arome.
Vestea bună e că sensibilitatea mugurilor gustului scade pe măsură ce îmbătrânim, astfel încât chiar și legumele cele mai neplăcute ar putea deveni plăcute mai târziu în viață.
Cercetătorii de la Universitatea din Kentucky cred că o anumită genă face ca compușii din unele legume să aibă un gust deosebit de amar pentru unii oameni, astfel încât aceștia evită legumele hrănitoare, sănătoase pentru inimă, precum broccoli, varza de Bruxelles și varza. Astfel de indivizi pot avea, de asemenea, o sensibilitate similară la ciocolata neagră, cafea și bere, potrivit lui Jennifer L. Smith, unul dintre autorii studiului preliminar. Studiul se bazează pe unele lucrări anterioare care au descoperit că acest genotip a fost asociat cu diferite tipuri de legume mâncate de studenți.
Oamenii se nasc cu două copii ale unei gene gustative numită TAS2R38. Cei care moștenesc două exemplare ale variantei numite AVI nu sunt sensibili la amărăciunea acestor substanțe chimice. Dar cei care mostenesc o copie de AVI si o copie de PAV sunt deosebit de sensibili si gasesc aceste alimente deosebit de amare, a spus Smith. Pentru acest studiu, cercetătorii au investigat posibilitatea existenței unei legături cu persoanele care dețin doi sau mai mulți factori de risc ai bolilor cardiovasculare. Vârsta medie a respondenților a fost de 52. Mai mult de 70 la sută dintre ei au fost femei. Acest studiu ar putea schimba modul în care medicii comunică cu diverse persoane cărora li se recomandă să-și schimbe dieta pentru a avea un sistem cardiovascular mai sănătos.
"Sperăm să explorăm căile pe care oamenii cu această genă le pot lua pentru a le face consumul unor anumite legume mai plăcut", a spus Smith. „Sperăm că putem folosi informații genetice pentru a descoperi ce legume ar putea oamenii să accepte mai ușor și să aflăm ce mirodenii îi ajută pe cei cu sensibilitate crescută la gust, astfel încât să le putem ușura consumul mai multor legume.”
S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:
Studiu: piața globală a bunurilor de lux revine pe creștere
Piața globală a bunurilor personale de lux a intrat într-o nouă etapă de creștere, considerată mai sănătoasă și mai sustenabilă, potrivit celei de-a 12-a ediții a raportului True Luxury Global Consumer Insights, realizat de Boston Consulting Group (BCG) pentru Altagamma.
Divizia de parfumuri LVMH are un nou director
Yann Musquin va prelua rolul de director general al mărcilor de parfumuri LVMH începând cu 3 august. El îl succede pe Romain Spitzer, care părăsește grupul după 10 ani la conducerea diviziei.
Jonathan Saunders, noul director de creație al brandului Kate Spade
Designerul Jonathan Saunders a fost numit director de creație pentru Kate Spade, marcând un moment-cheie pentru brandul newyorkez, care a funcționat în ultimii cinci ani fără o persoană anume în acest post.
SKIMS întâlnește VETTESE într-o colecție capsulă la fel de senzuală pe cât este de modulară
Pentru prima dată, SKIMS colaborează cu un designer emergent și a semnat o colecție capsulă în ediție limitată cu VETTESE, în care draparea devine un adevărat domeniu de expresie.
Dior a deschis primul său spa la Veneția
Dior a deschis primul său spa la Veneția, în incinta Hotel Cipriani, A Belmond Hotel, inaugurând astfel un nou capitol în relația de lungă durată dintre brand și celebrul oraș italian. Spa-ul și-a primit primii oaspeți pe 15 iulie și reprezintă una dintre componentele de bază ale amplului proces de renovare a hotelului, coordonat de arhitectul Peter Marino.
Hermès prezintă o consolă DJ realizată manual
Hermès a dezvăluit Disque Jockey Club, o consolă DJ complet funcțională care transformă echipamentele audio profesionale într-un obiect de design de colecție. Consola a fost dezvoltată de Atelier Horizons sub coordonarea lui Axel de Beaufort, în colaborare cu DJ-ul britanic Prince Charles.
Dolce & Gabbana transformă Sicilia într-o Mecca a luxului și reinventează o afacere de milioane de dolari
Farmecul îmbătător al Siciliei nu mai evocă imaginea sudului Italiei surprinsă de Mario Puzo, Coppola și familia Corleone. Insula nu mai miroase a acel peisaj atemporal, cu palatele sale dărăpănate, străzile pline de gropi și un farmec autentic departe de luxul internațional.
Elie Saab a creat o masă de biliard de colecție
Elie Saab a colaborat cu Impatia pentru a crea o masă de biliard care aduce eleganța caracteristică a casei de modă în universul designului de interior. Masa de biliard Plissé este concepută atât ca un obiect funcțional destinat jocului, cât și ca o piesă sculpturală de design, adresată locuințelor de lux, saloanelor private și spațiilor din industria ospitalității.
Mădălina Ghenea face bani frumoși și în România
Mădălina Ghenea deține o firmă în România care a raportat profituri de peste 4 milioane de lei în perioada 2019-2025. Ce arată cele mai recente date financiare și în ce domeniu activează compania.
Balenciaga transformă City Bag într-o creație haute couture spectaculoasă
Pierpaolo Piccioli a făcut o intrare remarcabilă la Balenciaga, transformând mitica geantă City Bag într-o creație haute couture spectaculoasă.
Bottega Veneta are o nouă conducere
Kering a anunțat numirea lui Romain Spitzer în funcția de director executiv al Bottega Veneta. Începând cu 1 septembrie 2026, acesta va raporta lui Luca de Meo, directorul executiv al Kering, va avea sediul la Milano și se va alătura Comitetului Executiv al grupului.
Olivier Rousteing este numit director de creație pentru brandul Rabanne
Designerul Olivier Rousteing a fost numit director de creație al brandului Rabanne. Rousteing este cunoscut în special pentru colaborarea lui îndelungată cu casa de modă Balmain, pentru care a servit drept director de creație timp de 14 ani. Postul la Rabanne a rămas de curând liber, după ce designerul Julien Dossena a încetat colaborarea cu brandul după 13 ani la cârma lui.
Louis Vuitton Beauty lansează LV Crayon, arta liniei perfecte
Cu LV Crayon, La Beauté Louis Vuitton își îmbogățește universul machiajului cu un creion de buze care combină precizia, senzorialitatea și designul într-o viziune hotărât luxoasă asupra gestului de înfrumusețare.
L'Oréal anunță o colaborare cu OpenAI
L'Oréal face pasul spre inteligența artificială cu OpenAI. Gigantul francez al cosmeticelor și compania americană de tehnologie și-au anunțat parteneriatul la târgul comercial VivaTech, care se desfășoară la Paris până la sfârșitul săptămânii.
Balenciaga transformă wellness-ul într-o nouă expresie a luxului
Balenciaga își extinde interesul tot mai pronunțat pentru performanță și starea de bine dincolo de podiumurile de modă, lansând o inițiativă globală care poziționează wellness-ul în centrul universului luxury.
Ferrari intră în universul skincare
Scuderia Ferrari HP a anunțat primul său parteneriat oficial din industria îngrijirii pielii. Echipa italiană a desemnat SkinCeuticals drept partener oficial de skincare într-un acord multianual care reunește două branduri construite în jurul acelorași valori: performanță, precizie și inovație.
Charli XCX se alătură YSL Beauty
Charli XCX a fost numită noua ambasadoare YSL Beauty pentru Statele Unite. Artista este cunoscută pentru stilul său lipsit de compromisuri, identitatea vizuală hiper-modernă și abilitatea de a naviga între cultura underground și mainstream. Ea se alătură unei liste de ambasadoare care le include pe Lila Moss, Amelia Gray și Laura Harrier.
Maison Margiela lansează prima colecție de parfumuri de nișă
Maison Margiela pătrunde în universul parfumurilor de nișă o dată cu lansarea colecției Scentsorium. Asociată mult timp cu „Replica”, linia de parfumuri construite în jurul memoriei și al locului, casa pariziană își extinde limbajul conceptual de design într-o nouă categorie definită de măiestrie, concentrație și profunzime narativă.