Nu-ți plac legumele sănătoase? S-ar putea să fie ereditar
Cercetătorii spun că există anumite gene care fac ca anumite legume să pară mai amre pentru unii oameni pentru că„gena gustului” poate afecta modul în care oamenii percep diferite arome.
Vestea bună e că sensibilitatea mugurilor gustului scade pe măsură ce îmbătrânim, astfel încât chiar și legumele cele mai neplăcute ar putea deveni plăcute mai târziu în viață.
Cercetătorii de la Universitatea din Kentucky cred că o anumită genă face ca compușii din unele legume să aibă un gust deosebit de amar pentru unii oameni, astfel încât aceștia evită legumele hrănitoare, sănătoase pentru inimă, precum broccoli, varza de Bruxelles și varza. Astfel de indivizi pot avea, de asemenea, o sensibilitate similară la ciocolata neagră, cafea și bere, potrivit lui Jennifer L. Smith, unul dintre autorii studiului preliminar. Studiul se bazează pe unele lucrări anterioare care au descoperit că acest genotip a fost asociat cu diferite tipuri de legume mâncate de studenți.
Oamenii se nasc cu două copii ale unei gene gustative numită TAS2R38. Cei care moștenesc două exemplare ale variantei numite AVI nu sunt sensibili la amărăciunea acestor substanțe chimice. Dar cei care mostenesc o copie de AVI si o copie de PAV sunt deosebit de sensibili si gasesc aceste alimente deosebit de amare, a spus Smith. Pentru acest studiu, cercetătorii au investigat posibilitatea existenței unei legături cu persoanele care dețin doi sau mai mulți factori de risc ai bolilor cardiovasculare. Vârsta medie a respondenților a fost de 52. Mai mult de 70 la sută dintre ei au fost femei. Acest studiu ar putea schimba modul în care medicii comunică cu diverse persoane cărora li se recomandă să-și schimbe dieta pentru a avea un sistem cardiovascular mai sănătos.
"Sperăm să explorăm căile pe care oamenii cu această genă le pot lua pentru a le face consumul unor anumite legume mai plăcut", a spus Smith. „Sperăm că putem folosi informații genetice pentru a descoperi ce legume ar putea oamenii să accepte mai ușor și să aflăm ce mirodenii îi ajută pe cei cu sensibilitate crescută la gust, astfel încât să le putem ușura consumul mai multor legume.”
S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:
Dua Lipa lansează DUA, brandul ei de produse de îngrijire a pielii
Dua Lipa, împreună cu Augustinus Bader, imaginează o rutină de îngrijire a pielii preventivă și inteligentă, simplă și eficientă, concepută pentru utilizare zilnică.
Olivier Rousteing părăsește casa de modă Balmain
Designerul Olivier Rousteing se retrage din rolul său de director de creație al casei de modă Balmain, post pe care l-a ocupat pe durata ultimilor 14 ani. Rousteing avea 25 de ani când a preluat frâiele creative ale brandului francez.
Cel mai înalt zgârie-nori din lume va fi gata în 2028
Orașul Jeddah, Arabia Saudită, și-a propus să construiască o minune arhitecturală. Viteza cu care se ridică spre cer ceea ce va fi cel mai înalt zgârie-nori este uimitoare.
Cine sunt cei mai bogați copii din lume?
Copiii marilor vedete, lideri ai lumii și ai magnaților din afaceri cresc înconjurați de lux, putere și bogății greu de imaginat.
Averea celor mai bogați 10 americani a crescut cu aproape 700 de miliarde de dolari de când Trump a redevenit președinte
Averile celor mai bogați zece oameni din Statele Unite au crescut cu aproape 700 de miliarde de dolari de când Donald Trump a redevenit președinte, la începutul acestui an, relatează The Independent, citând un raport al Oxfam America.
Andreea Tonciu se mută definitiv în Dubai
Andreea Tonciu a călătorit frecvent la Dubai, locul său preferat de vacanță.
Spectacol faraonic la Cairo, la inaugurarea Marelui Muzeu Egiptean
Un spectacol de proporții faraonice a marcat inaugurarea oficială a Marelui Muzeu Egiptean din Cairo, sâmbătă seara.
Loewe lansează o colecție de parfumuri care transformă notele clasice în artă contemporană
Cu ocazia Frieze London, sărbătoarea anuală a creativității contemporane, Loewe Perfumes a dezvăluit cea mai recentă explorare olfactivă a casei.
Megan Fox a vorbit despre lupta ei postpartum, la șapte luni după ce a născut a patra oară
Actrița Megan Fox a împărtășit experiențele sale sincere despre oboseală și confuzia mentală de după naștere.
Anya Taylor-Joy, muza campaniei de sărbători Tiffany & Co
Casa de modă cu sediul la New York celebrează sezonul sărbătorilor cu o odă cinematografică dedicată iubirii, întruchipată de actrița Anya Taylor-Joy.
Arabia Saudită construiește o arenă suspendată la o înălțime de 350 de metri
Arabia Saudită a dezvăluit planurile pentru stadionul Neom Sky, o arenă futuristă suspendată la 350 de metri deasupra solului și cu o capacitate de 46.000 de spectatori.
Ferrari intră în lumea cripto şi AI
Producătorul italian Ferrari pregătește lansarea unui token digital exclusiv care va permite celor mai bogați fani ai mărcii să participe la o licitație pentru modelul Ferrari 499P, mașina care a câștigat trei titluri consecutive la Le Mans, relatează Reuters.
Anya Taylor-Joy, muza campaniei de sărbători Tiffany & Co
Casa de modă cu sediul la New York celebrează sezonul sărbătorilor cu o odă cinematografică dedicată iubirii, întruchipată de actrița Anya Taylor-Joy.
Louis Vuitton lansează Fantasmagory
Louis Vuitton a prezentat Fantasmagory, cel mai recent parfum din colecția Les Extraits, care marchează o evoluție semnificativă în universul parfumurilor de lux.
Jean Paul Gaultier a lansat Gaultier Divine Elixir
Jean Paul Gaultier vine astăzi cu o creație ce depășește granițele convenționalului, un elixir incandescent care transformă orice femeie într-o zeiță modernă: Gaultier Divine Elixir.
Bottega Veneta lansează a doua colecție de parfumuri
Kering a lansat o nouă colecție de parfumuri pentru brandul italian de modă Bottega Veneta, numită Mezzanotte.
Céline Dion este imaginea campaniei de sărbători Charlotte Tilbury
Céline Dion este starul campaniei pentru sărbători a brandului de cosmetice Charlotte Tilbury.
Balenciaga readuce din arhivă „Le Dix”, un parfum din 1947
Balenciaga se pregătește de noi începuturi – pe 4 octombrie, designerul Pierpaolo Piccioli își va dezvălui colecția de debut în calitate de director de creație al casei de modă franceze.