Dom Pérignon introduce Vintage 2010
Dom Perignon Vintage 2010 poate să nu fie un clasic, dar este unic și își manifestă complexitatea pe măsură ce este băut. Mai întâi se simt notele tropicale de mango verde care sunt pătrunde de aroma de citrice; apoi o aromă delicată care lovește cerul gurii. Vinul este structurat și se termină cu o savoare generoasă de mineralitate.
Vigoarea și grația vinului sunt redate iată de ingredientele atent selectate de vinificatorul șef Daniel Carvajal-Perez. Lansarea virtuală a șampaniei Dom Perignon Vintage 2010 a avut loc la restaurantul italian italian, Wilkie 28, care găzduiește și Societatea Dom Perignon. Chef de cuisine, Matteo Ponti, a prezentat o masă cu cinci feluri, realizată cu măiestrie, care să se potrivească cu vinurile.
Vinificatorul șef al mărcii a descris în mod adecvat condițiile de producere a șampaniei Vintage 2010: „O iarnă rece, cea mai rece din 1996, a fost urmată de o primăvară târzie și rece. Vara a fost caldă și uscată, favorizând o maturare rapidă a boabelor, urmată de toamnă, care a contribuit la păstrarea prospețimii boabelor. Și apoi a venit potopul din august”. Au fost două luni de ploaie, își amintește Carvajal-Perez. „Ne-am temut cu adevărat în acel moment.” Căldura urmată de umiditate afectează producția de struguri.
S-au folosit imediat resursele extinse ale companiei-mamă LVMH. „Am putut determina că Chardonnay nu a fost afectat de botrytis, dar Pinot Noir a fost, mai mult sau mai puțin, afectat. Având în vedere aceste cunoștințe, a fost luată o a doua decizie. S-a pus deoparte 20% din producția contaminată, și ne-am concentrat pe restul de 80%, producție care a fost fără cusur.”
Fructul a fost atent monitorizat și cules rapid la o maturitate care a depășit nivelurile de zahăr din majoritatea anilor, cu excepția 2002 și 2003.
„Dom Perignon este un ansamblu de două soiuri de struguri - Pinot Noir și Chardonnay”, spune Carvajal-Perez. De obicei, asta înseamnă o cotă de 50-50 din fiecare, dar nu în acest an, iar pentru 2010, mixul final a fost de 54-46, cu o reprezentare mai proeminentă a lui Chardonnay.
S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:
La Schiaparelli, nasturele devine o bijuterie
În toamna-iarna 2025-2026, Schiaparelli transformă nasturele în bijuterii într-o sculptură aurie, între moștenirea artistică și îndrăzneala contemporană.
Fendi o celebrează pe „Emily in Paris” într-o colecție capsulă plină de farmec
Fendi sărbătorește lansarea celui de-al cincilea sezon al serialului Emily in Paris cu o colecție capsulă exclusivă, în care glamourul roman întâlnește nonșalanța șic a serialului.
„Emily la Paris”: Adresele lui Emily Cooper, în sfârșit adunate pe o hartă captivantă
Odată cu apropierea sezonului 5 din Emily in Paris , mapstr dezvăluie o hartă interactivă gratuită care reunește toate locațiile emblematice ale serialului pentru o imersiune în mărime naturală.
Jo Malone lansează un consilier AI pentru parfumuri
Jo Malone London deschide un nou capitol în luxul digital prin lansarea unui Scent Advisor bazat pe inteligență artificială, prezentat pe 2 decembrie de casa de parfumuri deținută de Estée Lauder Companies.
Punga cadou de la Globurile de Aur din 2026 va valora aproape 1 milion de dolari
Pentru al treilea an consecutiv, Robb Report le oferă celor mai mari vedete ale Globurilor de Aur un răsfăț care ar putea rivaliza cu râvnita statuetă.
Mariah Carey, un nou record istoric în fruntea clasamentului Billboard
Mariah Carey a stabilit în mod oficial un nou record de "domnie" în fruntea topului Billboard Hot 100, după ce cântecul ei "All I Want for Christmas Is You" a petrecut 20 de săptămâni pe prima poziţie în acest clasament.
Louis Vuitton devine partener principal al Grand Prix-ului de Formula 1 de la Monaco
Numirea Louis Vuitton drept partener al Grand Prix-ului de Formula 1 de la Monaco marchează un moment definitoriu în relația tot mai strânsă dintre lux și sportul de elită.
Louis Vuitton lansează o nouă colecție de accesorii de lux pentru animale de companie
Colecția Louis Vuitton 2026 Dog aduce stilul caracteristic al casei de modă în lumea modernă a animalelor de companie, demonstrând că luxul poate fi atât frumos, cât și practic.
Porsche și SMEG vor să vă decoreze bucătăria cu electrocasnice inspirate din mașini
Piesele în ediție limitată se inspiră din designul modelului 917 care a câștigat cursa de 24 de ore de la Le Mans în 1970.
Beyoncé, Nicole Kidman și Venus Williams vor prezida Met Gala 2026
Gala Met din 2026 le va reuni pe Beyoncé, Nicole Kidman, Venus Williams și Anna Wintour în jurul temei „Arta costumelor”.
Se redeschide la Paris cel mai mare patinoar indoor din lume
Parisul readuce la viață vraja sărbătorilor prin redeschiderea celui mai mare patinoar indoor din lume care este amplasat la Grand Palais.
Mădălina Ghenea, apariție rafinată la ELLE Style Awards 2025
Mădălina Ghenea a luat parte la ELLE Style Awards 2025 și a pășit la eveniment într-o ținută glamour, care i-a impresionat pe cei prezenți.
Punga cadou de la Globurile de Aur din 2026 va valora aproape 1 milion de dolari
Pentru al treilea an consecutiv, Robb Report le oferă celor mai mari vedete ale Globurilor de Aur un răsfăț care ar putea rivaliza cu râvnita statuetă.
Louis Vuitton devine partener principal al Grand Prix-ului de Formula 1 de la Monaco
Numirea Louis Vuitton drept partener al Grand Prix-ului de Formula 1 de la Monaco marchează un moment definitoriu în relația tot mai strânsă dintre lux și sportul de elită.
Louis Vuitton lansează o nouă colecție de accesorii de lux pentru animale de companie
Colecția Louis Vuitton 2026 Dog aduce stilul caracteristic al casei de modă în lumea modernă a animalelor de companie, demonstrând că luxul poate fi atât frumos, cât și practic.
Se redeschide la Paris cel mai mare patinoar indoor din lume
Parisul readuce la viață vraja sărbătorilor prin redeschiderea celui mai mare patinoar indoor din lume care este amplasat la Grand Palais.
Se deschide Palatul Știrbei, transformat în mall de lux
Palatul Știrbei, situat pe Calea Victoriei 107, transformat în cel mai de lux mall din București, a intrat în spiritul sărbătorilor duminică seară, unde a avut loc un eveniment cu totul special.
Cum va arăta DraculaLand: investiţie privată de peste 1 mld. euro
DraculaLand va combina turismul, retailul, tehnologia, cultura şi stilul de viaţă într-o singură infrastructură de entertainment şi inovaţie, întinsă pe 160 de hectare, la 20 de minute de Bucureşti şi 15 minute de Aeroportul Otopeni, conform prezentării partenerilor de proiect.