Ce este fonio sau noua quinoa, cereala preferată de europeni
Cereală emblematică a Africii de Vest, mai precis a Senegalului, fonio arată ca semințele de quinoa. Considerată cea mai veche cereală din Africa, fonio se păstrează foarte bine, este foarte hrănitoare și ușor de gătit, la fel ca cușcușul. Prin urmare, a reușit să seducă iubitorii de mâncăruri „sănătoase”, deoarece are particularitatea de a avea un ușor gust de alune.
După recoltare și decorticare, fonio seamănă mai degrabă cu niște mici boabe de orez. Unii spun că are gust de nuci, alții spun că este destul de fadă, dar în orice caz, este tot mai promovată ca fiind o variantă de mâncare „sănătoasă”. Deși este cunoscută bucătăriei europene încă din anii 1960-1980, fonio a stârnit din nou interesul consumatorilor în anii 2000, odată cu apariția unei tehnologii pentru decorticare.
Fonio este incredibil de versatil, are o aromă ușor proaspătă și se gătește în 5 minute. Fonio poate fi folosit ca înlocuitor pentru aproape orice cereală, inclusiv quinoa, cușcușul, orezul sau bulgurul și poate fi măcinat în făină pentru coacere. Fonio este hrănitor, nu conține gluten, este ușor de digerat și are un indice glicemic scăzut. Conține aminoacizi precum metionină și cisteină, care susțin creșterea țesuturilor.
Are, de asemenea, un conținut ridicat de carbohidrați. Este bogată în micronutrienți precum magneziu, zinc, calciu, aminoacizi non-sulf și mangan. Cu toate acestea, conține mai puține proteine și grăsimi decât alte cereale precum grâul. Este și mai puțin bogat în fibre, spre deosebire de quinoa.
Fonio este recomandat femeilor însărcinate, copiilor mici și vârstnicilor sau celor care suferă de supraponderalitate. Există mai multe soiuri de fonio: fonio alb, fonio negru și fonio cu semințe grosiere.
S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:
Ramona Olaru și-a cumpărat apartament de 300.000 de euro
Ramona Olaru și-a cumpărat propriul apartament. Vedeta de la „Neatza cu Răzvan și Dani” a investit peste 300.000 de euro în acest proiect personal.
Kering închide jumătate dintre magazinele Alexander McQueen
Kering se pregătește să închidă aproximativ jumătate din rețeaua globală de retail a Alexander McQueen până la sfârșitul anului 2026. Aceasta este una dintre cele mai importante restructurări pentru casa britanică de modă de la achiziția sa de către grupul francez de lux în urmă cu mai bine de două decenii.
De ce s-au bătut oamenii pentru noile ceasuri Swatch x Audemars Piguet
Lansarea unei noi colecții realizate de Swatch împreună cu producătorul elvețian de lux Audemars Piguet a provocat cozi uriașe, haos și chiar altercații în fața magazinelor din mai multe orașe europene, transmite Il Post.
Record la licitație! La ce preț a fost adjudecată la Christie’s sculptura „Danaida” a lui Brâncuși
O sculptură a lui Constantin Brâncuşi, care a aparţinut lui S. I. Newhouse, un magnat al mass-media care a fost la un moment dat printre cei mai importanţi colecţionari de artă din lume, s-a vândut luni seara, la Christie’s, pentru o sumă de 93 de milioane de dolari, doborând recordul de licitaţie al sculptorului modernist.
Shakira, victorie importantă în instanță
Justiția spaniolă a dispus ca autoritățile fiscale să îi achite cântăreței columbiene Shakira peste 60 de milioane de euro pentru sume încasate în mod nejustificat.
Chanel a lansat un joc de șah cu figurine Coco Chanel
Chanel a prezentat un set de șah unic, în valoare de 4 milioane de dolari, care reprezintă piesa centrală a celei mai noi colecții a sale, combinând haute horlogerie cu designul de lux într-un mod pe care doar Casa Chanel îl poate realiza.
Harrison Ford co-creează un whisky cu Glenmorangie
Harrison Ford a creat în colaborare cu Glenmorangie un single malt în ediție limitată, disponibil deja la vânzare.
Dior lansează colecția Haute Wellness
Concepută de Cordelia de Castellane, colecția Dior Haute Wellness transformă ritualurile de wellness într-o experiență atât de relaxantă, cât și elegantă.
Jack Daniel’s și McLaren lansează un whisky în ediție limitată de 600 de dolari
Jack Daniel’s și McLaren Racing au prezentat Halo MK1 Tennessee Whiskey, o ediție limitată ce are un preț de 600 de dolari. Acest whisky este cea mai premium îmbuteliere din istoria distileriei și reprezintă o extindere a parteneriatului celor două companii din Formula 1.
Prima ținută creată de John Galliano în colaborare cu Zara a apărut pe covorul roșu la Gala Met
Parteneriatul dintre John Galliano și Zara se va concretiza sub forma a mai multe colecții sezoniere pentru care acesta va „deconstrui și reconfigura” piese din arhiva Zara, recreându-le din materiale noi.
Kylie Minogue, muza lui JW Anderson pentru sezonul toamnă/iarnă 2026
Pentru campania sa Toamnă/Iarnă 2026, JW Anderson celebrează măiestria și selecția creativă, încredințându-i lui Kylie Minogue rolul de a întruchipa o colecție atât intimă, cât și energică.
Angelina Jolie își vinde legendara proprietate din Los Angeles pentru 30 de milioane de dolari
Pe lângă faptul că este actriță, regizoare și filantropă, Angelina Jolie este și o mamă care în curând va avea un cuib gol. Cel mai mic dintre cei șase copii ai vedetei, gemenii, au ambii 17 ani și probabil se vor muta mai departe în viitorul apropiat. Acesta este probabil unul dintre motivele pentru care Jolie tocmai și-a scos casa din Los Angeles la vânzare.
Botoxul capilar: arma secretă pentru o Zi a Îndrăgostiților de neuitat
Chiar la timp pentru Ziua Îndrăgostiților, Franck Provost, un brand renumit de saloane de coafură și produse profesionale de îngrijire a părului, originar din Franța, oferă două ritualuri excepționale cu Botox pentru păr, care promit un păr intens reparat, luminos și irezistibil de mătăsos.
Dua Lipa lansează DUA, brandul ei de produse de îngrijire a pielii
Dua Lipa, împreună cu Augustinus Bader, imaginează o rutină de îngrijire a pielii preventivă și inteligentă, simplă și eficientă, concepută pentru utilizare zilnică.
Loewe lansează o colecție de parfumuri care transformă notele clasice în artă contemporană
Cu ocazia Frieze London, sărbătoarea anuală a creativității contemporane, Loewe Perfumes a dezvăluit cea mai recentă explorare olfactivă a casei.
Anya Taylor-Joy, muza campaniei de sărbători Tiffany & Co
Casa de modă cu sediul la New York celebrează sezonul sărbătorilor cu o odă cinematografică dedicată iubirii, întruchipată de actrița Anya Taylor-Joy.
Louis Vuitton lansează Fantasmagory
Louis Vuitton a prezentat Fantasmagory, cel mai recent parfum din colecția Les Extraits, care marchează o evoluție semnificativă în universul parfumurilor de lux.
Jean Paul Gaultier a lansat Gaultier Divine Elixir
Jean Paul Gaultier vine astăzi cu o creație ce depășește granițele convenționalului, un elixir incandescent care transformă orice femeie într-o zeiță modernă: Gaultier Divine Elixir.