Viața fast-forward – este posibil ca prin înfometare să trăiești mai mult?

Există un loc - Buchinger Wilhelmi (buchinger-wilhelmi.com) în Germania, unde, începând cu anii 1950, clienți din întreaga lume au apelat la o clinică discretă și scumpă dintr-un singur motiv: să se supună unui regim conceput de Dr. Otto Buchinger, un medic militar german care a susținut beneficiile pentru sănătate ale postului responsabil, supravegheat medical.

Frumoasa clinică modernă, cu 150 de camere, de la single-uri la apartamente spațioase, a promovat beneficiile restricției de calorii încă de când a fost deschisă, o metodă care poate părea prea dură dar o multitudine de studii recente începe să dea crezare tot mai mult teoriei. Promoterii contemporani ai metodei sugerează că atât un post drastic cât și unul intermitent, maximizează beneficiile unui astfel de regim. Teza lui Buchinger Wilhelmi susține că o reducere a aportului caloric timp de câteva zile, odată la fiecare câteva luni te va face să trăiești mai mult.

INTERNALPHOTO1459

Programul medicului durează 10 zile și este construit în jurul unei perioade îndelungate în care aportul caloric este limitat la 250 de calorii sau chiar mai puține, pe zi. În timp ce clienții se ănfometează, sunt încurajați să se plimbe prin pădurile din zonă sau să înoate în piscină. Între timp, personalul medical le fac controale medicale zilnice efectuează tratamente menite să elibereze organismul de toxine.

În ceea ce privește postul intermitent, cel mai de vârf susținător este cercetătorul din California, Valter Longo, care a scris cartea „Dieta longevității”. Longo prescrie o dietă standard timp de 350 de zile pe an. De trei ori pe an, el recomandă un program fix de masă pentru cinci zile pentru a pregăti corpul pentru post. Tot așa regimul producătorului britanic de televiziune și autorului Michael Mosley promovează această abordare prin intermediul propriei sale cărți (printre cele mai vândute), The Fast Diet. Nu există nicio știință definitivă cu privire la faptul dacă postul periodic sau intermitent este mai eficient, deși ambele par să aducă beneficii. Ambele diete au același obiectiv: Dincolo de o simplă pierdere în greutate, posturile au legătură cu un mod de viață sănătos – poat că nu îți prelungesc în mod miraculous viața, dar te mențin în formă maximă atât timp cât trăiești.

INTERNALPHOTO1460

Spre exemplu, Peter Bowes, un reporter de la BBC din Los Angeles, a explorat fenomenul posturilor în profunzime; are chiar și un podcast în care vorbește despre metode alternative pentru sănătate – se numește Live Long & Master Ageing. Explicațiile lui se bazează pe faptul că există hormon care se află în corpul uman în mod natural, factor de creștere asemănător insulinei (IGF-1), produs de ficat. Este esențial pentru o creștere sănătoasă în copilărie, dar se consideră că nivelul ridicat de IGF-1 la adulți crește semnificativ riscul anumitor boli, inclusiv cancerului colorectal și de sân. Conform lui Bowes, studiile au arătat în mod constant că posturile reduc nivelul acestui hormon în organism, care rămâne unul mai mic decât în ​​mod normal, chiar și atunci când restricția de calorii este depășită și se revine la dieta normală și astfel crește nivelul de sănătate.

Corpul suferă un alt proces benefic în timpul postului cunoscut sub numele de autofagie. Postul obligă corpul să elimine celulele defecte, inutile și să le înlocuiască cu altele noi și sănătoase. Dietele restricționate în calorii forțează organismul să intre într-o stare cunoscută sub numele de cetoză.