Stresul și agenții patogeni, virali, suprasolicită sistemul imunitar. Dar o alimentație echilibrată îl poate ajuta să funcționeze optim și poate proteja organismul de bolile sau infecțiile pe care le-ar putea contacta.
Printre alimentele care contribuie la o bună funcționare a sistemului imunitar se numără:
Iaurtul și lactatele fermentate cresc intensitatea răspunsului imun la o serie de bacterii și viruși. Pot fi consumate la micul dejun, gustări sau chiar în locul unei mese principale atunci când situația nu permite altceva.
Kiwi și afinele sunt fructe bogate în vitamina C, cresc rezistența la boli și au efect antioxidant.
Oul este o sursă de proteină de cea mai înaltă calitate și conținte toți cei opt aminoacizi esențiali, pe care organsimul nu îi poate sintetiza. Totodată, sunt o importantă sursa de vitamine antioxidante (A și D) și minerale (fier, seleniu, zinc).
INTERNALPHOTO2283
Carnea roșie este o sursă bogată de proteine și minerale (fier, zinc, crom, seleniu) de care sistemul imunitar are nevoie pentru a funcționa efficient. În perioada de convalescență ajută la refacerea organismului.
Ardeiul gras, indiferent de culoare, și morcovii conțin cantități mari de betacaroten, fitonutrient cu proprietăți antioxidante, care protejează celulele împotriva radicalilor liberi. Provitamina A stimulează producția de anticorpi și menține integritatea pielii și mucoaselor.
Peștele gras (somon, ton, sardine) este bogat în acizi grași esențiali omega-3, cu rol antiinflamator.
INTERNALPHOTO2284
Scorțișoara conține din plin antioxidanți, ajută la stabilizarea zahărului în sânge și luptă împotriva colesterolului rău.
Usturoiul. Acesta previne răcelile comune, precum și bolile gastrointestinale.
Ghimbirul este excelent în lupta împotriva răcelii și gripei, dar ajută și în cazul altor boli.
Lămâia, bogată în vitamina C și antoxidanți, poate îmbunătăți sistemul imunitar.
